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Naturellement inspirant

INSPIRATION

REFLEXION

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INNOVATION


Sirha Europain accueille les 
grands concours de la filière

Coupe de France des Ecoles

Coupe Europe de la Pâtisserie 

Coupe du Monde de la Boulangerie

Forum 
de la restauration responsable

Espace majeur situé au coeur du salon, le Sirha Green Forum  accueille des conférences et démonstrations qui abordent concrètement les grandes thématiques du développement durable.

  • Réduire le gaspillage alimentaire et son impact carbone
  • Le comportement du consommateur au restaurant
  • Restauration collective : entre contraintes et pédagogie
  • Modèle et accompagnement de restaurants engagés
  • Locavorisme, sourcing produits
  • Constructions biosourcées, habitat passif, économies d’énergie
Prenez votre badge dès aujourd’hui ici

Plus qu’un simple salon, Sirha Green est une invitation à repenser les approches et les métiers du Food service et de l’Alimentation. À remettre la nature, le rapport à la Terre, au coeur de nos engagements. 

Parce que la Terre est notre première ressource en matière d’ingrédients, mais surtout en matière d’inspiration. Sirha Green s’inspire des démarches vertueuses, organiques, incite à toujours penser au meilleur, en promouvant les initiatives éco-responsables et solidaires.


Nourrir demain commence maintenant.



Les Sirha Green Awards récompensent les meilleures innovations durables présentées lors du salon.

Possibilité de déclarer vos nouveautés pour leur donner plus de visibilité auprès des visiteurs et médias (site web du salon, appli Sirha Food, espace dédié dans le salon).


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Sirha Green Awards

Rejoignez un salon engagé

  • Une offre restauration locale, saine et responsable avec le Village Food Truck.
  • Réemploi, recyclage et valorisation des matériaux de construction de stand.
  • Redistribution des denrées alimentaires.
  • Valorisation des déchets organiques.
  • Réduction du volume de moquette.
  • Eurexpo Lyon a obtenu la certification ISO 20121, norme internationale qui intègre le développement durable dans l’activité événementielle. 100 % de l’électricité consommée à Eurexpo Lyon est réinjectée sur le réseau par son équivalent en énergie verte.

Sirha Green : 
les 7 parcours d'une offre responsable

  • Réduction des déchets et lutte contre le gaspillage alimentaire
  • Alternative au plastique
  • Produits : locaux, free from, labellisés
  • Économie de ressources et éco conception
  • Initiatives sociales et solidaires
  • Grandes et Moyennes Surfaces et Distribution Spécialisée
  • Fabrication à façon (Sirha Made)

Bilan de l'édition 2020

  • 3 500 professionnels participants
  • 225 exposants et marques 
  • 150 intervenants de haut niveau, venus partager leur engagement
  • 1 000m2 d'exposition

Venez à la rencontre des fabricants, distributeurs et installateurs engagés

  • . Produits alimentaires
    . Boissons, vins, champagnes
    . Équipements de cuisine, du fournil ou du laboratoire
    . Hygiène
    . Emballage, boitage
    . Mobilier, agencement, arts de la table
    . Technologies
    . Services, formation
    . Startups
    . Fabrication «à façon»

8 – 9 JUIN 2022

Exposants et visiteurs de M.A.D.E., devenu Sirha Made, en 2022 deux parcours clients sont dédiés pendant Sirha Green aux acteurs de la grande distribution et de la production à façon :

  • Fabrication à façon
  • Grandes et Moyennes Surfaces et Distribution Spécialisée

Producteurs et fabricants à façon, 
cette année rendez-vous à Sirha Green

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